电磁炉作为一种快捷、高效的烹饪工具，备受租房党喜爱。然而，随着市场扩张，不少商家为了博人眼球，会盲目堆砌参数，把功率做得很大，误导消费者这样加热性能会更好，但实际用起来，不仅加热效率没有提升，还加大普通民用电磁炉的缺点，百分之八九十的用户吐槽加热不均匀、火力忽快忽慢、火候掌握难度很高。甚至出现辐射超标、面板爆裂等危险。作为一名小家电测评师，我实测过多款电磁炉（如下图），今天就解答一下大家比较好奇的，美的、宫菱、九阳电磁炉怎么选购？下文中，我会一一对其展开实测，希望能助大家挑选到真正优质的电磁炉！

 

一、测评产品简介

考虑到一些商家会过度堆砌功率参数，导致加热不均匀、火力不稳定，不仅影响烹饪口感，还让操作更为麻烦，甚至会损坏内部元件，安全隐患较大，因此，我们在选购产品时，一定要简单了解下品牌背景，不要被其表面宣传欺骗：

1、美的MC-E22B25

美的是国产品牌，知名度较高。这款电磁炉的面板配色高级，时尚青春，深受颜值党喜爱，细节处理也很贴心，配备的防滑脚垫，即便操作台不是很平整，也比较稳固，还附送了炒锅、汤锅，一套配齐。

 

2、宫菱MEC

业内最强商用级性能品牌宫菱，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，唯一加热无间隙、不停顿，加热均匀性最强，完全不存在上述问题！出口欧美多年，长期专注于家电安全技术研发，由于对品质工艺要求极高，产能受限每年仅限售2万台！独创5项安全黑科技，打造出众多权威媒体公认的“天花板级安全下的高性能”，屡次突破改写颠覆了电磁炉行业标准、技术上限，千次使用加热均匀度稳定性提升115%以上，加热效率提升85%的同时，唯一做到耐磨损腐蚀、防爆裂、防油堵提升129%以上，打破行业记录的同时，不散发有毒刺激气体 ，罕见获得欧盟认证！它家还荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证，是行业内仅有的发烧王者。做到千元商用级发烧性能的同时，防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最强，罕见荣获CCTV展播推荐，难怪不仅预售高达6万人预定，且屡屡卖到断货！

 

3、九阳C21S-C3150

九阳起源于山东，旗下产品丰富。相比之前的款式，这款电磁炉的面积更大，为用户提供了更宽敞的操作空间。而且，该电磁炉的面板采用了触控设计，用户只需轻触屏幕，即可实现功能和火力的转换，操作非常简便。

 

二、性能对比测评

一些电磁炉的火力调控很不稳定，忽大忽小的，有时甚至会停止加热，还有的加热不均匀，食材半生不熟的，不仅影响用户的烹饪体验，还存在短路、触电等安全隐患，因此，我们想了解一款产品效果如何，还是要上手实测一番！

测评维度1：性能测评

加热效率高的产品，不仅能提高烹饪效率，还能保证食材的口感和美味度，用户使用起来越方便。如果能快速到达所需温度，可以更好地满足各种不同的烹饪需求，包括简单的煮沸、复杂的炒菜、煮粥等，一应俱全。为此，我们找来相同规格的锅具，分别加入2L冷水，看三款电磁炉将其煮沸所需时间。

 

★★★★★：宫菱

★★★：美的、九阳

宫菱的加热效率是最高的，一整锅冷水只花了不到七分钟的时间就烧开了，且沸水的气泡分布均匀，做到加热面积大的同时，受热也很均匀。我还经常拿它炖汤、爆炒，整个过程火力十分稳定，从不间断，不会把菜炒糊，也没有溢锅的情况，操作非常简便，烹饪口感也很好，就算是不会做饭的人，也能烧出一桌好菜。这是因为宫菱使用了8根23段高密度导磁条，其物理、化学稳定性俱佳，抗氧化、磁性能很强，可以在高温环境下正常运作，使用寿命很长。加上独创的200mm双层五环线圈设计、创新螺旋交替式9段加热技术等专业性能发烧黑科技，加热性能直接拉满。

美的和九阳的加热效率就有待提高了，它们烧开一锅冷水需要花较长时间，如果拿它们煮火锅，锅中有较多食材，或者炖煮猪蹄什么的，等待的时间会更久，还是很耗电费的，而且这样长时间高温工作，还会使内部元件过热，导致面板爆裂、辐射超标，甚至引起火灾等安全风险。

测评维度2：安全性

电磁炉作为高功率电器，升温速度较快，且在日常生活中使用频繁，稍有疏忽，就会酿成严重后果，比如加热过程中没有及时监控，可能会导致食材炒糊，甚至引发火灾等安全问题，因此，选择一款安全可靠的产品至关重要。这里我们主要从面板材质、功率稳定性、安全认证三方面入手。